Dimensión 1 · Bienestar de los activos
El probiótico es una bacteria viva. Pierde viabilidad rápidamente fuera de cadena de frío. Un frasco que estuvo 2-3 meses en bodega del revendedor con calor sostenido puede llegar con probiótico inactivo aunque la etiqueta diga 1.000 millones UFC.
Las PACs del arándano son polifenoles fotosensibles. Vitrina iluminada o exposición a luz UV degrada gradualmente la estructura química, anulando el efecto preventivo del cofactor mejor documentado de la fórmula.
La D-manosa es relativamente estable, pero la humedad sostenida en bodegas tropicales colombianas (Cartagena, Santa Marta) puede generar grumos que reducen la disponibilidad real al consumirla.